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 Est-ce que par hasard...

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MessageSujet: Est-ce que par hasard...   Lun 26 Juin 2006, 14:55

.. l'une d'entre vous aurait conservé une recette qui avait été donné dans l'ancien forum : la recette d'une terrine au surimi au fromage blanc ?

Ca me dirait bien pour mon buffet de ma fiesta du mois de juillet, mais je ne l'avais pas gardée. oups03
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Solène
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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Lun 26 Juin 2006, 16:22

Non
mais quand j'avais vu cette recette j'avais dit qu'elle ressemblait à me recette de pain de poisson bon si ça te dit je la recherche....

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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Lun 26 Juin 2006, 17:40

Je veux bien, mais il me semble que c'était une terrine sans cuisson, plutot prise avec de la gélatine... hein04
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Solène
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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Lun 26 Juin 2006, 19:27

oui c'est ça

200g de surimi coupé en morceaux
4 oeufs durs
3 cuillières à soupe de mayo (j'en mets nettement moins c'est toujours aussi bon)
3 cuillières à soupe de crème fraiche et c'est là que du fromage blanc c'est mieux
2 à 3 cuillères à soupe de ciboulette
1 sachet de gelée de madère
sel-poivre

ecraser les oeufs à la fourchette, mettre dans un saladier, ajouter les morceaux de surimi, la mayo, le fromage blanc, la ciboulette et sel poivre

Faire la gelée de madère (les proportions doivent être sur la boite) sinon j'ai dans 1/4 de litre d'eau bouillante delayer le sachet et laisser tiédir, ensuite mélanger au reste des ingrédients puis mettre dans un moule à cake une nuit au frigo.

Et c'est sympa comme cake froid, de toute façon t'a le temps de l'essayer avant ta fête....

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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Lun 26 Juin 2006, 21:02

Super, c'était bien ça que je voulais ! Merci Solène bisous18
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Solène
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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Lun 26 Juin 2006, 21:07

C'est pas vraiment celle là celle que tu voulais (je n'avais pas garder l'autre) mais celle ci est très bonne miam01

Alors bon ap'

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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Lun 26 Juin 2006, 21:59

top05 je me demandais ce que j'allais apporter pour le repas copains de dimanche... lol04
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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Mar 27 Juin 2006, 07:16

Je l'ai préparé cette nuit, pendant mon insomnie ( grrr04 ), alors je l'ai fait sans ciboulette car je me voyais mal sortir en cueillir en tenue très très légère lol01

Je goute ça ce soir, je te dirai comment j'ai trouvé !
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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Lun 03 Juil 2006, 21:55

hummmmmmmmmm je vais en fiare des que j'ai 5 min tiens ca à l'air drolement bon.

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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Lun 03 Juil 2006, 21:56

le truc c que j'ai pas toujours de la gelée a la maison donc fo que je prevoit pour le faire
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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Mar 04 Juil 2006, 06:59

AH oui, j'ai oublié de vous donner mes commentaires.

Alors c'était pas mal, mais je me suis plantée dans les quantités de gélatine : j'avais pas de gelée au madère, donc j'ai mis des feuilles de gélatine toutes simples et j'en ai mis beaucoup trop... résultat, la terrine était un peu trop gélatineuse. C'est dommage, parce que sinon, ça a bon gout et c'est très agréable par grosse chaleur. Faudra que je recommence en diminuant la dose de gélatine.
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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Mar 04 Juil 2006, 08:31

avec la gelée au madère ça donne un petit gout et je pense que c'est meilleur qu'avec des feuilles de gélatine, mais c'est sur que les feuilles de gélatine c'est pratique quand on a rien d'autre sous la main...

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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Mar 04 Juil 2006, 13:28

Au niveau gout, c'était quand même très bien, d'autant que j'avais dissous les feuilles de gélatine dans du vin blanc. Mais c'est vraiment la quantité qui n'allait pas.
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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Dim 15 Juil 2007, 16:52

Encore up...


Disons que c'est une manière de remonter mon nombre de messages pendant que WW n'est pas là !! lol01
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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Dim 15 Juil 2007, 20:59

Oh la tricheuse... bon moi faut pas que je me fasse trop distancer surtout que je ne suis pas là la semaine prochaine..lol04

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MessageSujet: Re: Est-ce que par hasard...   Lun 16 Juil 2007, 05:43

Ohlala Nanouche!
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