| Je reçois samedi... | |
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Solène Follement allumée
Nombre de messages : 24360 Age : 50 Réputation : 4 Points : 8043 Date d'inscription : 17/06/2005
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Lun 18 Sep 2006, 13:36 | |
| je vais pas trop m'embéter et je vais faire avec ce que j'ai donc courgettes longues et tomates | |
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M-A Tu vas te taire!!!!!
Nombre de messages : 22100 Age : 46 Localisation : Lafox Réputation : 2 Points : 8997 Date d'inscription : 16/06/2005
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Lun 18 Sep 2006, 15:29 | |
| oui un bon petit plat pour cet hiver c'est une bonne idée. heureusement que vous etes là sinon on mangerait rien chez les M-A MDR | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Sam 28 Avr 2007, 07:03 | |
| Solene j'ai besoin de ta recette pour ta glace c koi le truc blanc au milieu !!!!! ????????????????? C URGENT explication en detail stp |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Sam 28 Avr 2007, 09:03 | |
| Ah je ne me souvenais plus de cette photo du dessert de Solène, quelle classe.... Alors le milieu, c'est une mousse de fraise, mais je ne connais pas sa recette... mais tu peux surement trouver une recette de mousse de fruit sur le net (genre : fruits mixé, crème chantilly, gélatine et le tour est joué) |
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Solène Follement allumée
Nombre de messages : 24360 Age : 50 Réputation : 4 Points : 8043 Date d'inscription : 17/06/2005
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Sam 28 Avr 2007, 13:12 | |
| Alors c'est de la mousse, tu prends du fromage blanc (aucune idée des doses je fais souvent au pif, mais peut-être 300g pour un blanc d'oeuf) de la crème fraiche si tu veux, de la gélatine (dose sur l'embalage) et du couli de fruit .
Dans un petit ramequin tu mets tes feuilles de gélatine, un fond d'eau (très peu) et hop au micro onde quelques secondes pour que ce soit liquide Tu bats le blanc en neige puis tu ajoute la crème fraiche (si possible placé au frigo avant. Tu ajoutes le fromage blanc toujours en battant au fouet electrique c'est moins fatigant, tu ajoutes le couli puis la gélatine toujours en battant et du sucre et voilà une mousse qui durcira légèrement au frigo. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Sam 28 Avr 2007, 17:04 | |
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Solène Follement allumée
Nombre de messages : 24360 Age : 50 Réputation : 4 Points : 8043 Date d'inscription : 17/06/2005
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Sam 28 Avr 2007, 17:09 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Mer 02 Mai 2007, 16:06 | |
| Alors tu as essayé Quiniousse ? |
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Solène Follement allumée
Nombre de messages : 24360 Age : 50 Réputation : 4 Points : 8043 Date d'inscription : 17/06/2005
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Mer 02 Mai 2007, 16:42 | |
| Ah oui au fait c'était bon??? | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Jeu 03 Mai 2007, 14:00 | |
| tout c'est bien apétissant, je vous félicite les filles . top01 top01 top01 |
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Wonder Woman Joyeuse Luronne
Nombre de messages : 31605 Age : 48 Réputation : 3 Points : 9873 Date d'inscription : 17/06/2005
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Sam 05 Mai 2007, 08:10 | |
| Nanouche je précise que mon père qui est un maître queux fait lui aussi des petits farcis à la provençale mais avec des escalopes de veau au roquefort, c'est le plat vedette d'un resto super sympa à Nice. Dans ce resto pas la peine de prendre d'entrée car il servent DEUX escalopes de veau très très fines avec la sauce et amènent ensuite un plateau avec les petits farcis dessus ... | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Sam 05 Mai 2007, 11:03 | |
| Attend, j'ai pas tout compris :dans le plat, y'a d'une part les escalopes au roquefort (ça, j'en fait souvent, enfin plutot des escalopes de dinde, c'est trop cher le veau !), et avec, les petits farcis ? Mais ils sont aussi farcis à la viande, ces légumes ? |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Sam 05 Mai 2007, 19:23 | |
| oui oui j'ai essayé bon le milieu etait assez liquide mais on c regalé miam01 |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Dim 06 Mai 2007, 08:53 | |
| Tu aurais du prendre des photos ! Bon, bah je reçois de nouveau samedi, alors une nouvelle fois, appel aux bonnes idées... |
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Wonder Woman Joyeuse Luronne
Nombre de messages : 31605 Age : 48 Réputation : 3 Points : 9873 Date d'inscription : 17/06/2005
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Dim 06 Mai 2007, 09:48 | |
| Heuh je pense que oui faut que je demande à mon père ... | |
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Solène Follement allumée
Nombre de messages : 24360 Age : 50 Réputation : 4 Points : 8043 Date d'inscription : 17/06/2005
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Dim 06 Mai 2007, 16:16 | |
| La je suis à court d'idée, je ne sais même plus quoi faire tous les jours.... | |
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Wonder Woman Joyeuse Luronne
Nombre de messages : 31605 Age : 48 Réputation : 3 Points : 9873 Date d'inscription : 17/06/2005
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Mer 09 Mai 2007, 10:12 | |
| Bon Nanouche pour les petits farcis c'est très peu de viande hachée puisque de toutes manières tu dois déjà récupérer la pulpe du légume, à la base ... ma mère mélange parfois toutes les pulpes (poivrons, tomates aubergines courgettes) + viande hachée + ail etc et redistribue le tout après. Pas de chair à saucisse, trop gras ... enfin si tu fais les escalopes avec ... | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Je reçois samedi... Lun 14 Mai 2007, 16:23 | |
| FInalement, j'ai fait des moules frites. Tout le monde était content, même les gamins aimaient ça, miracle ! |
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| Sujet: Re: Je reçois samedi... | |
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| Je reçois samedi... | |
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