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 Je reçois samedi...

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Solène
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Solène


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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptyLun 18 Sep 2006, 13:36

je vais pas trop m'embéter et je vais faire avec ce que j'ai donc courgettes longues et tomates
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Tu vas te taire!!!!!
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptyLun 18 Sep 2006, 15:29

oui un bon petit plat pour cet hiver c'est une bonne idée.
heureusement que vous etes là sinon on mangerait rien chez les M-A MDR
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptySam 28 Avr 2007, 07:03

Solene j'ai besoin de ta recette pour ta glace c koi le truc blanc au milieu !!!!! ?????????????????

C URGENT
explication en detail stp
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptySam 28 Avr 2007, 09:03

Ah je ne me souvenais plus de cette photo du dessert de Solène, quelle classe.... Alors le milieu, c'est une mousse de fraise, mais je ne connais pas sa recette... mais tu peux surement trouver une recette de mousse de fruit sur le net (genre : fruits mixé, crème chantilly, gélatine et le tour est joué)
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Solène
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptySam 28 Avr 2007, 13:12

Alors c'est de la mousse, tu prends du fromage blanc (aucune idée des doses je fais souvent au pif, mais peut-être 300g pour un blanc d'oeuf) de la crème fraiche si tu veux, de la gélatine (dose sur l'embalage) et du couli de fruit .


Dans un petit ramequin tu mets tes feuilles de gélatine, un fond d'eau (très peu) et hop au micro onde quelques secondes pour que ce soit liquide
Tu bats le blanc en neige puis tu ajoute la crème fraiche (si possible placé au frigo avant.
Tu ajoutes le fromage blanc toujours en battant au fouet electrique c'est moins fatigant, tu ajoutes le couli puis la gélatine toujours en battant et du sucre et voilà une mousse qui durcira légèrement au frigo.
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptySam 28 Avr 2007, 17:04

top02 merci bcp !
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptySam 28 Avr 2007, 17:09

pas de quoi....
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 16:06

Alors tu as essayé Quiniousse ?
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptyMer 02 Mai 2007, 16:42

Ah oui au fait c'était bon???
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptyJeu 03 Mai 2007, 14:00

tout c'est bien apétissant, je vous félicite les filles .
top01 top01 top01
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptySam 05 Mai 2007, 08:10

Nanouche je précise que mon père qui est un maître queux fait lui aussi des petits farcis à la provençale mais avec des escalopes de veau au roquefort, c'est le plat vedette d'un resto super sympa à Nice. Dans ce resto pas la peine de prendre d'entrée car il servent DEUX escalopes de veau très très fines avec la sauce et amènent ensuite un plateau avec les petits farcis dessus ...
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptySam 05 Mai 2007, 11:03

Attend, j'ai pas tout compris :dans le plat, y'a d'une part les escalopes au roquefort (ça, j'en fait souvent, enfin plutot des escalopes de dinde, c'est trop cher le veau !), et avec, les petits farcis ? Mais ils sont aussi farcis à la viande, ces légumes ?
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptySam 05 Mai 2007, 19:23

oui oui j'ai essayé bon le milieu etait assez liquide mais on c regalé
miam01
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptyDim 06 Mai 2007, 08:53

Tu aurais du prendre des photos !


Bon, bah je reçois de nouveau samedi, alors une nouvelle fois, appel aux bonnes idées...
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptyDim 06 Mai 2007, 09:48

Heuh je pense que oui faut que je demande à mon père ...
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptyDim 06 Mai 2007, 16:16

La je suis à court d'idée, je ne sais même plus quoi faire tous les jours....
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptyMer 09 Mai 2007, 10:12

Bon Nanouche pour les petits farcis c'est très peu de viande hachée puisque de toutes manières tu dois déjà récupérer la pulpe du légume, à la base ... ma mère mélange parfois toutes les pulpes (poivrons, tomates aubergines courgettes) + viande hachée + ail etc et redistribue le tout après.
Pas de chair à saucisse, trop gras ... enfin si tu fais les escalopes avec ...
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 EmptyLun 14 Mai 2007, 16:23

FInalement, j'ai fait des moules frites. Tout le monde était content, même les gamins aimaient ça, miracle !
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MessageSujet: Re: Je reçois samedi...   Je reçois samedi... - Page 2 Empty

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