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L'ile aux prénoms

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 mais qu'est ce qu'on mange

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MessageSujet: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyMar 18 Déc 2007, 12:27

alors qu'avez vous prevu pour Noël et le jour de l'an tant qu'à faire.
Sarah pierrade pour le jour de l'an.
pour moi aucune idée c'ets pour ca que je demande.
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyMar 18 Déc 2007, 20:20

Plateau de fruits de mer à Noël chez mes parents (les deux seules exigences que j'ai pour les fêtes c'est au moins un plateau de fruits de mer et des huitres)
Jour de l'an : chapon avec poelée de haricots verts et chataignes.
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyMar 18 Déc 2007, 20:25

merci de tes idées Val.
plateau de fruit de mer oui sympa.
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyJeu 20 Déc 2007, 16:48

bon bah alors personne ne mange à se reveillon.
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nanou s
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyJeu 20 Déc 2007, 17:14

ben pour nous faut demander à flora!
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyJeu 20 Déc 2007, 18:39

alors ce que je peux vous dire c'est q'uil y aura apéro petit four et oeuf de lompe (?).
ensuite huitre et saumon pour ceux qui mange pas d'huitre. et quelques fruits de mer.
ensuite????
ensuite fromage et buche glacé et buche de marron avec salade de fruit.
on ne mange pas tout mais on en fait pour tou le monde car on est tres difficile.
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Solène
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyJeu 20 Déc 2007, 19:16

Alors nous on fête Noel à partir de samedi soir (réveillon chez ma tante, je ne m'occupe que d'une partie des apéro, on est 40 donc ce sera simple), le dimanche midi c'est le repas de noel toujours chez ma tante je sais qu'il y aura des huitres mais je n'en sais pas plus, lundi soir chez ma soeur j'apporte un foie gras le reste je ne sais pas, le mardi midi toujours chez ma soeur et le mardi soir chez belle maman où il y aura surement autant sur la table que tout ce qu'on aura déjà vu défilé depuis samedi...

Pour le 1er de l'an je ne sais pas encore chacun apporte un truc mais on n'a pas encore décidé qui faisait quoi.
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyJeu 20 Déc 2007, 19:21

ha je vais aller chercher les reste chez Solène lol04 .
sinon que dites vous de ca

une fondue bressane, qui a l'avantage de ne contenir ni porc, ni fromage.


600 g. de filet de poulet ou de dinde
1 œuf
Sel et poivre du moulin, condiments en poudre
1 paquet de chapelure
1 l. d'huile ou 1 bloc de graisse de coco
Sauces au choix
Pommes de terre, riz ou chips

Coupez les filets de poulet (ou de dinde) en morceaux réguliers, pas trop gros.

Dans un bol, versez la chapelure. Cassez l'œuf dans un bol et assaisonnez-le. Ajoutez un peu d'eau ou de lait et battez-le à la fourchette. Passez-y les morceaux de poulet et mettez la viande dans le bol contenant la chapelure. Fermez hermétiquement et agitez le bol de façon à ce que tous les morceaux soient bien panés régulièrement. Disposez-les sur un plat de service.

Chauffez l'huile ou la graisse dans le caquelon et portez-le sur le réchaud allumé, au centre de la table. Chaque convive fera frire sa viande, comme pour la bourguignonne et l'assaisonnera de la sauce de son choix.

Servez des pommes de terre, du riz blanc ou des chips en accompagnement.

trouve sur un site.
je continues mes recherche car ca va vite approchés.
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyVen 21 Déc 2007, 12:50

Sympa !


POur le 24, on se fait un peu un pique nique avec mon homme, tout ce qu'on aime : foie gras maison, saumon fumé, carpaccia de boeuf ...

Le 31, ça sera chinois !
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Solène
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyVen 21 Déc 2007, 23:30

De la fondue comme ça j'en ai mangé chez des copains c'est très bon....
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptySam 22 Déc 2007, 08:27

Et en dessert, tu pourrais faire une fondue au chocolat, c'est sympa aussi !
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptySam 22 Déc 2007, 13:19

Les courses sont faites, donc voilà ce que sera mon menu de Noel (pour moi et mon homme donc).


D'abord une farandole de hors d'oeuvre, en petites quantités à chaque fois :
- foie gras maison
- saumon fumé, crème aux échalotes, blinis maison
- carpaccio de boeuf au parmesan
- ravioles au fromage de chèvre, ail et fines herbes

Puis
- tournedos de boeuf, sauce au roquefort, purée de céleri et compote d'oignon (le tout maison, ça va sans dire)

Plateau de fromage et salade, encore que ça m'étonnerai qu'on y touche bcp, vu ce qu'on aura déjà avalé...

Et en dessert, mini Paris Brest.


Voili voilou, j'ai hate d'y être ! lol01


Ah oui, et pour Robin, ça sera repas tout dessert, je pense que je ne peux pas lui faire plus plaisir.
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptySam 22 Déc 2007, 13:59

alors pour nous le repas du reveillon sera chez mes parents et c mon homme et moi qui avont decidé du menu lol04

entrée on fera saumon fumé, ensuite une petite creme de potiron .

qui suivera d'une poelée de St jacques avec fondue de poireaux avec sauce aux cepes (ou pleurottes)

fromage salade
et dessert on sait pas encore ...
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptySam 22 Déc 2007, 20:40

moi ca sera surement africain on est dans la famille de franck

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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptySam 22 Déc 2007, 21:03

mmmmm, tout ça m'a l'air bien bon...
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptySam 22 Déc 2007, 21:23

M'EN FOUS DU REVEILLON MAIS JE REPONDS !

- huîtres
- saumon sauvage pas la merde grasse d'élevage
- escargots berrrrk
- foie gras
- dinde farcie au foie gras (cuisinée par mon pâpâ)
- fromage
- bûche comme les aime Solène, bien chocolatée avec du biscuit à l'intérieur

belle-maman va préparer du sanglier mais j'espère qu'elle ne va pas le proposer ce soir-là sinon on ne mangera rien !
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyDim 23 Déc 2007, 11:55

Ca ressemble au menu qu'on avait tous les ans chez belle maman lol01
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyDim 23 Déc 2007, 20:22

bon et bien on a opte pour une fondu classique pour eviter que ma soeur ne mange rien.
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyDim 23 Déc 2007, 21:54

mon bo-père n'aimant rien, il serait bien chiche de se faire cuire un steak haché lol08
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyMer 26 Déc 2007, 13:09

propose lui un jambon-beurre ! C'est le grand truc de mon père quand il y a des emmerdeurs (lui le premier, il le reconnait) à table !!!!
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyMer 26 Déc 2007, 22:06

il a fait uen omelette aux truffes, mon beauf avait confectionné 2 foie gras résultats plus personne n'avait faim pour la dinde que mon père s'était cassé le cul à préparer toute la journée ...
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyDim 30 Déc 2007, 13:53

Bon alors avez vous bien manger???

Chez ma tante pour le reveillon les amuses bouche étaient excelents (normal j'en avais fait une partie), ensuite ce fut très simple avec de la charcuterie (pour 40 on ne peut pas non plus faire dans l'extravagant) un super gateau au chocolat dont bien sur je n'ai mangé que la crème anglaise qui l'accompagnait et salade de fruit et pour le repas de noel, un paté de poisson très bon puis du roti de porc farci avec pomme noissette et marrons (pas pour moi) et des buche glacé pour tous les goûts.


Pour le 31 je m'occupe du saumon fumé avec chantilly citronné sur blinis, le fromage et le dessert buche glacé 3 chocolats (et oui la majorité l'emporte)


J'ai mangé un truc super chez ma soeur, par chez elle on trouve du caramel au beurre salé de guerrand et bien elle a fait la même chose que mes petites crottes en chocolat mais en passant d'abord le riz soufflé dans le caramel ramoli, ensuite enrobage de chocolat.... resultat on a l'impression de manger des petits lions...
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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange EmptyLun 31 Déc 2007, 10:37

Si tu veux, tu peux faire les blinis maison, c'est super facile.


Voici mes fameuses ravioles au fromage de chèvre au fait :

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MessageSujet: Re: mais qu'est ce qu'on mange   mais qu'est ce qu'on mange Empty

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