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 Soupe méditerranéenne au fromage de chèvre

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MessageSujet: Soupe méditerranéenne au fromage de chèvre   Mer 21 Sep 2005, 08:03

Je crois que je l'avais déjà mise sur l'autre forum, mais bon ! Voici ma fameuse soupe au fromage de chèvre pour Marie Aude et Solène.



Soupe méditerranéenne au fromage de chèvre - Pour 4 personnes

Ingrédients
1 courgette
1 poivron rouge
1 oignon
3 gousses d'ail
500 g environ de tomates pelées et épépinées ou 1 boite de tomates concassées
1 bouillon cube de volaille
3 petits chèvres frais (60 g environ) genre chèvretine ou buche du Berry (on peut aussi en mettre plus pour les gros gourmands lol04 )
sel, poivre, basilic

Préparation
Eplucher l'oignon, l'ail et la courgette. Epépiner le poivron. Laver les légumes et les couper en gros morceaux.
Réunir dans une casserole : tomates, courgette, poivron, ail, oignon, le cube de bouillon de volaille, 1 litre d'eau environ, sel et poivre. Couvrir, porter à ébulition et laisser cuire environ 20 minutes.
Quand les légumes sont cuits, ajouter le basilic et le fromage de chèvre dans la casserole, mixer finement et servir.
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MessageSujet: Re: Soupe méditerranéenne au fromage de chèvre   Mer 21 Sep 2005, 08:06

Merci bcp bisous18 amour21 amour57 coeur4 bisous27 coeur5

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Solène
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MessageSujet: Re: Soupe méditerranéenne au fromage de chèvre   Mer 21 Sep 2005, 19:12

Merci, et toi qui n'avais pas d'idée de plat à base de tomates...lol04 dans tous ceux que tu nous sors en ce moment il y a des tomates et des courgettes, c'est parfait top02

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MessageSujet: Re: Soupe méditerranéenne au fromage de chèvre   Jeu 22 Sep 2005, 06:39

Ah oui, c'est vrai... lol04
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MessageSujet: Re: Soupe méditerranéenne au fromage de chèvre   Dim 15 Juil 2007, 16:57

UP !
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Solène
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MessageSujet: Re: Soupe méditerranéenne au fromage de chèvre   Dim 15 Juil 2007, 21:03

Je crois que je vais me faire ça avec mes conserves de tomate et mon unique courgette...

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MessageSujet: Re: Soupe méditerranéenne au fromage de chèvre   

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