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 Muffins à la courgette

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MessageSujet: Muffins à la courgette   Lun 09 Juin 2008, 17:08

Alors j'ai vu ça sur TF1 du coup j'ai essayé mes enfants on aimés


3 ou 4 belles Courgettes
3 oeufs
125 gr de sucres
1 cuillere à café de sucre vanillé
1 cuillere à soupe d'huile d'olive
200 gr de farine
1/2 sachet de levure

Raper les courgettes ( style carottes)
les presser pour oter l'eau superflu

Mettre dans un saladier
la farine ,le sucre, les oeufs, l'huile d'olive et la levure ajouter les courgettes raper que l'on à prealablement presser pour oter le surplus d'eau

Moi j'ai des moules a muffins tout mou en plastique
Petite astuce pour remplir vos petits moules juste comme il faut un cuilleres a glace c'est juste la bonne dose
mettre ca dans votre four
par contre pour la cuisson les filles c'est celon votre four ( le mien est vraiment pourrave donc c'estvraiment à l'oeil)

Voilouuu par contre ca fais plus dessert qu'entrée
moi ils ont mangés ça au gouter et il se sont eclatés
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Lun 09 Juin 2008, 18:13

Ah c'est un dessert... zut, j'espérai plutot un accompagnement. Enfin, j'essaierai peut être...
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tifany974
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Lun 09 Juin 2008, 18:29

ah oui moi aussi je pensais comme entré ou un truc comme ca...mais pourquoi pas.
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Lun 09 Juin 2008, 18:44

Je suis persuadé que tu remplace le sucre par sel poivre et un peu de fromage de chévre ca le fais aussi je tenterai ça mercredi
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Solène
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Lun 09 Juin 2008, 20:32

Ah oui je crois que sel poivre et chèvre ça me le ferait plus.....Bon alors j'attends que tu tentes ça mercredi avant de me lancer lol04

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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Lun 09 Juin 2008, 20:35

moi j'ai pas de moule a puffins c un souci j'ai tnté de faire dans un moule a cake mais c moyen
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Lun 09 Juin 2008, 20:38

C'est quoi les moules à muffins?

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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Lun 09 Juin 2008, 20:41

ben c des mini moules rond
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Lun 09 Juin 2008, 20:44

http://fr.shopping.com/xDN-cuisine--moules_a_muffin
je tente un lien
et ca marche meme si j'arrive pas a faire comme solene
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Lun 09 Juin 2008, 21:31

vivelent que tu dises quoi mercredi car je suis assez tentee mais pas de fromage de chevre chez moi donc faut que je trouve autre chose
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Lun 09 Juin 2008, 21:48

Jambon gruyère....

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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Mar 10 Juin 2008, 06:46

miam....jambon gruyere...
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Sam 14 Juin 2008, 06:58

Du coup j'ai cherché une recette de muffin de courgette salés, et voilà ce que j'ai trouvé sur marmiton.org :

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 8 muffins environ) :

- 2 courgettes moyennes râpées
- 3 cabécous (ou autre fromage de chèvre "typé")
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 1 yaourt
- 1 cuillère à café de levure
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre
- le jus et le zeste d'1 citron
- sel, poivre, cumin...


Préparation :

Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7).

Dans un bol, mélangez la farine et la levure.

Fouettez dans un saladier les oeufs, le yaourt, l'huile, le zeste de citron, du sel, du poivre et du cumin. Incorporez doucement le mélange farine levure, puis le jus de citron.

Incorporez enfin les courgettes râpées et les fromages de chèvre préalablement émiettés.

Placez la pâte à muffins dans des moules à muffins (ou ramequins) huilés.

Enfournez pour 25 minutes de cuisson.




Je vais tester ça aujourd'hui.
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Sam 14 Juin 2008, 07:42

les moules à muffins Solène c'est en général une plaque en silicone avec des creux, environ 5 cm de diamètre chacun et bien profonds.

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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Sam 14 Juin 2008, 10:49

moi j'en ai fait au chevre même rectte qu'au debut mais j'ai mis chevre et un peu de gruyere sel poivre muscade à la place du sucre

pas mauvais
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Sam 14 Juin 2008, 12:49

En fait je suis un peu inquiète, parce que cette semaine j'ai fait un gratin de courgette en rapant les courgettes justement, et c'était immangeable...
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Solène
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Sam 14 Juin 2008, 13:28

Pourquoi immangeable????

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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Sam 14 Juin 2008, 15:10

Difficile à dire, mais franchement c'était MAUVAIS !

C'est rare, mais j'ai carrément préféré le jeter oups02
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Dim 15 Juin 2008, 12:22

bizarre je t'imagine tellement bonne cuisiniere....je ne jette quasi rien mais je ne m'aventure pas ds des recettes compliquees
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Dim 15 Juin 2008, 15:18

Je ne suis pas mauvaise cuisinière, mais il m'arrive de me planter en beauté...
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Dim 15 Juin 2008, 16:01

comme tout grand chef ...
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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Dim 15 Juin 2008, 20:54

Il 'y a que ceux qui ne testent rien qui ne se plantent pas....

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MessageSujet: Re: Muffins à la courgette   Lun 16 Juin 2008, 21:05

Solène a écrit:
Il 'y a que ceux qui ne testent rien qui ne se plantent pas....

comme moi lol04
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