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 Tarte à la courgette

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MessageSujet: Tarte à la courgette   Jeu 13 Oct 2005, 16:51

Encore une recette avec des courgettes et des tomates !


Tarte à la courgette.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile
1 oeuf entier
50 g de gruyère rapé
50 g de parmesan
200 g de pate brisée
1 petit verre de lait
2 oignons
5 courgettes
5 tomates
3 gousses d'ail
herbes de provence
sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 240°C.
Etaler la pâte dans un moule. Laver et couper les courgettes et les tomates en dés. Eplucher et émincer les oignons et l'ail. Faire revenir les oignons et l'ail dans une poêle avec l'huile pendant 5 minutes, puis ajouter les courgettes et les tomates. Laisser mijoter 15 minutes à feu très doux. Hors du feu, ajouter le lait et l'oeuf battu. Saler, poivrer, ajouter les herbes de provence. Verser cette préparation sur la pâte, terminer en parsemant de fromage. Cuire au four à 180°C pendant 30 mn environ.
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Solène
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MessageSujet: Re: Tarte à la courgette   Jeu 13 Oct 2005, 19:30

Pour moi c'est plus une quiche qu'une tarte car tu mets du lait et un oeuf, mais bon ça doit être très bon, je tente demain ou ce we....

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MessageSujet: Re: Tarte à la courgette   Ven 14 Oct 2005, 08:15

Oui, c'est vrai, c'est une sorte de quiche.... on pourrait l'appeler quiche à la courgette, voilà tout ! lol04
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MessageSujet: Re: Tarte à la courgette   

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