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 Verrines

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MessageSujet: Verrines   Ven 02 Jan 2009, 21:30

je me suis lancé pour les fetes
verrines avocat mascarpone et surimi
vache qui rit / jambon
pas mal mais bon comme j'ai pas trop les verres approprié j'avais un peu trop chargée sur les quantités
solene tu me diras ce que ca a donné tes cone en feuille de brick j'avais vu la recette mais j'ai pas osé le faire si ca marche je me alnce dans la folie des verrines......
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MessageSujet: Re: Verrines   Sam 03 Jan 2009, 11:05

Vache qui rit jambon en verrine, j'y aurai jamais pensé... lol01 Attends, je vais chercher le lien pour les cornets.
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MessageSujet: Re: Verrines   Sam 03 Jan 2009, 11:12

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MessageSujet: Re: Verrines   Sam 03 Jan 2009, 16:41

oui oui je l'avais deja vu sans osé le faire
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Solène
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MessageSujet: Re: Verrines   Sam 03 Jan 2009, 21:40

pAS LE TEMPS, mais ça a fait un effet du tonnerre je vous raconterais mes essais.

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MessageSujet: Re: Verrines   Dim 04 Jan 2009, 16:17

ah j'ai essayé aussi verrine concomre/vache qui rit/ jambon. c'etait tres frais.
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MessageSujet: Re: Verrines   Dim 04 Jan 2009, 18:10

oui moi j'avais mis persil et oignon ca donnait de la couleur
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MessageSujet: Re: Verrines   Lun 05 Jan 2009, 15:16


Voilà mes 1ers cônes, d'après ce que j'avais lu (que certaines en avaient mis plus de la moitie à la poubelle car ça accrochait au cônes métallique ou en alu) je pensais en rater et bien non zéro ratage. Cones fait avec un quart d'une feuille de bric.
Par contre je les ai fourré trop tôt, comme ce n'était pas pour chez moi je les ai fait avant de partir et du coup ça avait ramoli mais ils ont trouvé ça quand même très bon.

Pas de photo de mes 2èmes essais mais cette fois j'ai plié mon quart de feuille de bric de façon à avoir un coté d'environ 8 cm et j'ai fais mon cône en partant du milieu du plus grand coté, les cônes sont ainsi plus petit, ils se démoulent bien mieux, et on peut les remplir bien plus facilement jusqu'en bas.

Pour remplir j'ai fais un mélange de fromage de chèvre style petit Billy, avec 2 cuillères de ricotta et un cuillère de fromage blanc de la ciboulette et du jambon mixé.

Et voilà mes verrines tiramisu framboises.


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MessageSujet: Re: Verrines   Lun 05 Jan 2009, 16:30

Mmm... ce sont des framboises surgelées j'imagine ? En tout cas ça me tente bien les cornets, faudra vraiment que j'essaie.
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Solène
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MessageSujet: Re: Verrines   Lun 05 Jan 2009, 17:53

Oui Nanouche car évidemment vu la saison je n'en ai pas dans le jardin....mais même surgelé c'était très bon.

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MessageSujet: Re: Verrines   Lun 05 Jan 2009, 21:29

moi c'est manger l'intérieur des verrines qui me tentent ! les framboises miam miam
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MessageSujet: Re: Verrines   Lun 05 Jan 2009, 21:30

Joli travail Solène. Je viens quand tu veux goûter tes verrines lol04
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MessageSujet: Re: Verrines   Mar 06 Jan 2009, 06:17

hihi...ca avait l'air super bon.

et les verrines moi aussi elles m'attirent
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MessageSujet: Re: Verrines   Sam 10 Jan 2009, 20:16

ben t plus forte que moi solene moi j'ai un souci avec le bout pour qu'y est pas de trous...
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MessageSujet: Re: Verrines   Sam 10 Jan 2009, 20:21

cedrine a écrit:
ben t plus forte que moi solene moi j'ai un souci avec le bout pour qu'y est pas de trous...

Je sais .... lol08


Non moi aussi j'ai un petit trou mais comme ce que je mets dedans ne va pas jusqu'au fond ce n'est pas grave.

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MessageSujet: Re: Verrines   Sam 10 Jan 2009, 20:25

bon en meme temps j'ai fait les connes ce soir et je les remplirait demain je vais essayer que ca soit pas trop liquide
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MessageSujet: Re: Verrines   Dim 11 Jan 2009, 18:26

[quote="Solène"]
cedrine a écrit:



Non moi aussi j'ai un petit trou mais comme ce que je mets dedans ne va pas jusqu'au fond ce n'est pas grave.
bah dis donc Solène tu nous fais des révélations ! lol04 lol04 lol04 lol04

Bon appétit les filles ! banane03

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MessageSujet: Re: Verrines   Dim 11 Jan 2009, 19:34

lol04

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MessageSujet: Re: Verrines   Dim 11 Jan 2009, 20:30

bon ben ...un peu galere a manger c un peu fragile et ma mousse au kiwi était un peu liquide du coup......galere galere

MDR ww
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MessageSujet: Re: Verrines   Dim 11 Jan 2009, 20:33

il faudrait que tu rééssais avec ma deuxième technique, les cônes sont bien plus courts du coup en 2 bouchées c'est avalé.

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MessageSujet: Re: Verrines   Dim 11 Jan 2009, 20:36

ben oui redetaille moi le truc et dis moi tu croque pas ou???????
(vas y ww profite...) ou tu fais à la petite cueillere
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MessageSujet: Re: Verrines   Lun 12 Jan 2009, 07:18

MDR WW...
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MessageSujet: Re: Verrines   Lun 12 Jan 2009, 10:50

hmmmmmmmmmmmm !


z'avez vu j'ai rien qd Cédrine dit qu'elle s'est fait les connes (les cônes lol04), j'ai fait un effort !!!

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MessageSujet: Re: Verrines   Lun 12 Jan 2009, 20:35

oui en l'ecrivant je me suis dit y en a bien une qui va réagir.....
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MessageSujet: Re: Verrines   Mar 20 Jan 2009, 20:56

solene
tu as fait les cones avec quelques chose ou roulé avec les mains ??
tu as fait comme la nana creme aneth et saumon ?????
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MessageSujet: Re: Verrines   

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