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 Tarte aux quetsches

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MessageSujet: Tarte aux quetsches   Jeu 24 Sep 2009, 16:21

- 150 g de sucre semoule ( moi j'en mets beaucoup moins car elle sont vraiment sucrée)
- 800 g de quetsches,
- 50 g de semoule de blé très fine
- 1 pincée de cannelle en poudre.


Je fais pas la pate brisé !!

Donc une pate brisé que je pique mettre un peu de sucre au fond de la tarte et mettre les 50g de semoule.
Coupez les quetsches en deux et les deposez bien serré l'arrondi vers le fond dans le moule
Rajoutez un peu de sucre ( moi j'en mets pas )
un peu de canelle et hop au four à 180° pendant 30 à 40 minute

Servi tiede avec une lichette de creme hummmmmmmmmmmmmmmm
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Solène
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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Jeu 24 Sep 2009, 18:24

Quoi tu ne fais pas ta pâte!!!!!

Moi j'adore des tarte aux prunes, avec une préférence pour les reine-claude et avec une pâte sablé un régal. Je vous mettrais ça plus tard là je file me dépenser un peu

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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Ven 25 Sep 2009, 07:04

c'est à dire l'arrondi au fond.
tu met la partie ou il y a la peau sur la pate ou vers l'exterieure.

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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Ven 25 Sep 2009, 09:32

alors ma tarte aux prunes

pour la pâte sablée :
250g de farine
125 de sucre
100 de beurre plus 20 de margarine (ça évite que la pâte s'émiette)
1 œuf
un peu de vanille enfin ça c'est seulement quand j'y pense.

étaler la pâte, parsemer légèrement de poudre d'amande, couper les prunes en 2, enlever le noyau et positionner sur la pâte (la peau au dessus MA) parsemer d'un peu de sucre roux et au four jusqu'à ce que la pâte soir bien doré... régaler vous....

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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Ven 25 Sep 2009, 10:48

ma mere m'a dit l'inverse quand j'ai fait la mienne avec des pommes alors c'ets pour ca que je vous demande.

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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Ven 25 Sep 2009, 11:30

Moi je mets les prunes la peau sur la pate

et comme solene quelquefois à la place de la semoule je mets moitié poudre d'amandes moitié semoule
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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Ven 25 Sep 2009, 12:19

ha! bah tu fais comme moi.
bon si j'ai de la poudre d'amande je fais.

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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Ven 25 Sep 2009, 13:55

Je fais comme Solène... et pour moi les meilleures prunes c'est les mirabelles mon dieu !!! j'en mangerai des tonnes !
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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Ven 25 Sep 2009, 20:01

Je trouve que cru ça n'a pas de gout les mirabelles, j'en ai un plus pour polléniser mes reine-claude qu'autre chose, par contre cuite elles sont pas mal, mais une tarte aux mirabelles c'est chiant c'est tout petit... ah et la confiture de mirabelle ça c'est bon.
La sainte catherine est pas mal non plus, et comme elle est tardive ça permet de manger des prunes un bon moment (celles là je vais les prendre chez la voisine...avec son autorisation bien sur...sinon ils les laisse pourrir une fois qu'ils en ont mangé trois quatre.)

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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Sam 26 Sep 2009, 15:51

bon on a ete chercher les quetches dans le chant et donc tarte ce soir.
j'en met combien de poudre d'amande????

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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Sam 26 Sep 2009, 16:23

je préfère les reine-claude
je ne fais jamais ma pâte je déteste que ça me colle aux doigts !

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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Sam 26 Sep 2009, 17:07

je fais jamais ma pate mais qu'est ce que j'aimerai la faire moi meme.
ca va venir
au contraire j'adore que ca me colle au pate, bon et puis avec les robot j'ai plus d'excuses.

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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Sam 26 Sep 2009, 18:29

misère a dénoyauté.
je pense que meme avec 120g de sucre c'est trop.
on verra ca tout à l'heure.

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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Dim 27 Sep 2009, 16:39

Wonder Woman a écrit:
je préfère les reine-claude
je ne fais jamais ma pâte je déteste que ça me colle aux doigts !

La pate sablée ça ne colle pas aux doigts... et puis je la fais au robot la mienne, je malaxe juste un peu à la main avant d'étaler.

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MessageSujet: Re: Tarte aux quetsches   Dim 27 Sep 2009, 16:42

M-A a écrit:
ma mere m'a dit l'inverse quand j'ai fait la mienne avec des pommes alors c'ets pour ca que je vous demande.

T'épluches pas tes pommes quand tu fais une tarte... j'aime pas ça moi la tarte aux pommes avec peau...

Bon aller faut que j'arrête de parler bouffe et que j'aille me faire un petit plat familiale : chaire à saucisse, , courgette, un poignée de nouilles le tout bien épicé et bien mélangé dans un wok...

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