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 Recette des cocas

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MessageSujet: Recette des cocas   Mer 29 Sep 2010, 06:40

Voila soléne



(Bon moi je fais tout au pif au niveau quantités mais ca donne à peu pre ça)

Ingrédients pour les coca:

1kilos de tomates.
2 oignons,
2 gousses d'ail hachées,
2 poivrons,
sel poivre .

Faites cuire le poivrons au four pour pouvoir leur enlever la peau, moi je pele aussi mes tomates 1 minutes dans l'eau trés chaude et hop sa s'enlev impec;
faire revenir les oignons émincés et l'ail écrasé dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'un joli parfum commence à se dégager, ajoutez le poivron coupé en petits dés.
Lorsque le mélange poivron - oignon commence à dorer, ajoutez la tomates coupées en petits morceaux. Salez et poivrez. Laissez mijoter sur feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits. moi je laisse bien mijoter ( attendre que la préparation soit froide)


Ingrédients pour la pâte :


250gr de farine,
1/2 verre à moutarde d'huile d'olive,
1/2 verre d'eau tiède,
sel,
1/2 cuil à café de thym.

Il suffit de tout mélanger au robot jusqu'à obtention d'une pâte homogène.


Faire des petit rond mettre 1 a 2 cuilleiere de melange dedasn et la refermer , ensuite le badigeonner de jaune d'oeuf, aprés tu as 2 solutions ou,
Au four ( moi je fais souvent que celle la)
A dans l'huile comme une friture

C'est aussi bon froid que chaud

Bon appetit.

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nanou s
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MessageSujet: Re: Recette des cocas   Mer 29 Sep 2010, 07:18

moi je fais mes pizzas comme ça!!!!
du moins la pate est déjà prète!
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Solène
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MessageSujet: Re: Recette des cocas   Mer 29 Sep 2010, 15:13

Ca m'a l'air bien sympa, je vais aller prendre 1 ou 2 beau poivron chez mes parents et je tente ça (au four pour moi, la friture non merci)

_________________
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