C'est super facile et rapide à faire.
Solène t'a bien répondu, c'est soit l'un (beurrer) soit l'autre (chemiser).
Et à la fin, c'est l'appareil qui brunit légèrement, la pâte de speculoos on ne la voit pas avant de démouler.
Ca donne un gateau épais, mon moule n'est pas très grand, il fait 20cm de diamètre.
J'ai oublié, pour une note légèrement vanillé, je mets un sucre vanillé dedans. Je rajoute dans la recette.