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 Les repas de tous les jours

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MessageSujet: Les repas de tous les jours   Ven 17 Juin 2011, 16:54

Suite de la discussion !


Alors franchement, je trouve que trouver des idées pour les repas de tous les jours chez moi, c'est la galère, entre Emeline et Robin qui n'aiment presque rien, Stéphane et Lancelin qui sont plutot carnivores et moi végétarienne.
Ca me console un peu de voir comment ça se passe chez M-A, lol.


Cet hiver, j'avais trouvé un truc plutot pas mal pour arrêter de me prendre la tête avec les "qu'est-ce qu'on mange ce soir", j'avais un schéma figé pour tous les soirs de la semaine, à répéter semaine après semaine.
Voilà ce que ça donnait :

lundi soir : soupe.
Alors c'est pas si simple que ça, Emeline n'aime que la soupe en brunoise (légumes coupés en tous petits dés), Robin n'aime que la soupe de aux vermicelles et Stéphane que la soupe à l'oignon.
DOnc je préparai 3 soupes différentes le dimanche soir.
EN général on accompagne de croutons et de fromage rapé.

Mardi soir : soirée fromage
On alternait entre fondue savoyarde (enfin berrichonne, j'y met du chèvre), raclette, ou salade avec toasts au fromage.
Accompagné de pomme de terre en général, et salade.

Mercredi soir : soirée galettes aux pommes de terre.
Cette recette là : http://www.cuisine-campagne.com/index.php?post/2009/04/02/372-galette-aux-pommes-de-terre-berrichonne que je prépare soit à l'avance en grande quantité et que je met au congel, soit que j'achète chez le boulanger.
Accompagné de salade pour changer, et charcuterie pour ceux qui veulent.

Jeudi soir : soirée oeufs.
On alterne entre oeufs au plat, omelette, oeuf coque etc. Accompagnement varié, ça dépend ce qu'il reste dans le frigo, mon courage etc. Enfin pas de patates pour changer un peu !
Malheureusement depusi quelques semaines Robin ne veut plus manger d'oeufs, pffffff !

Vendredi soir : soirée pizza.
Là au moins je suis sûre de faire plaisir à tout le monde, chacun a sa pizza à son gout !



Là depuis qu'il fait chaud je suis moins inspirée; je n'ose plus faire de soupe, ni de raclette, encore qu'Emeline aimerait bien que je continue lol. Et pour être franche j'ai plus envie de galettes aux patates pour le moment, on en a assez mangé cet hiver !
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nanou s
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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Ven 17 Juin 2011, 18:52

moi aussi j'ai un peu le même programme, du moins, un soir je fais des pates, un soir de la friture ( beignet ou samoussas) un soir sandwich ou pizza ( je ne cuisine pas) un soir riz chauffé ( riz et mais)
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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Lun 04 Juil 2011, 18:26

Mon topic n'a pas eu bcp de succès !
Là c'est les vacances et je désespère, comment nourrir mon impossible tribu deux fois par jour...
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Solène
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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Mar 05 Juil 2011, 06:54

Ah j'avais pas vu, bon je vais m'occuper de mes rats et je reviens un peu ici sauf que j'ai pas vraiment de solution....

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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Mar 05 Juil 2011, 07:32

heu j'bouffe pas du rat MDR.

si j'ai bien lu ton topic Nanouche, depuis 15 jours je prevois en gros les repas dans ma tete et je fais les courses en fonction de ce que je pourrais faire.
par contre ici la soirée ouef c'est fini, on a tous du mal à les digerer et surtout mon homme donc uniquement les enfants et moi on se fait oeuf à la coque ou au plat 1 fois tous les X.

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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Mar 05 Juil 2011, 08:06

En hiver je fais souvent de la soupe qui dure 3 jours (2 fois soupe de légumes mixés et 3ème soir on rajoute un bouillon et des vermicelles). Le mercredi c'est souvent du rapide car on revient de la piscine vers 20h30 avec le boulot j'ai pas la temps de préparer quoi que ce soit avant donc on fait souvent lentilles (en boite mais préparé façon Raynal et Roquelaure) avec des saucisses (découvert les saucisses "purée quelle saucisse", très bonnes et rapide à préparer) ou une tranche de jambon . Après c'est en fonction de mes envies et de mon humeur, ça peut être une quiche, pizza, un plat de nouille, des oeufs au plats si j'ai eu le temps de m'arrêter à la bonne boulangerie pas celle de mon village...

L'été ça va être fonction du potager (sauf qu'il est pas bien riche le mien, mais je peux aussi compté sur quelques arrivage de mon beau père) donc :
-salade verte avec , oeuf poché, un peu de lamelle de bacon grillées crouton...
-ça va aussi être des pitas avec tomates féta concombres (sont pas cher du tout en ce moment car dans mon jardin ils donnent pas des masse) et sauce yaourt
-tout un tas de salade composée avec comme base du riz ou du blé ou encore du quinoa ou même des nouilles, les tomates, des concombres du fromage, parfois un peu de jambon ou du bacon ou encore du thon en boite.
-tout ce qui peut être à base de courgette car ça ça donne plutôt bien (gratin, quiche...)

Un truc qu'on fait assez souvent c'est courgette et farcie à ma façon :un peu de farce à faire griller dans un wok, ajout des tomates pelées et des lamelle de courgette, laisser tout ça mijoté et enfin ajouté des petites pâtes je mets souvent les spagetti court de chez lustucru, ca cuit vite dans le jus... apporté la gamelle sur la table tout le monde adore, ma grand mère s'en était fait péter la panse l'an dernier et pourtant elle mange plus en grande quantité.

-Et sinon une simple salade de du jardin
-ah et des tartes à la miam, bon cette année je pense que c'est obligatoirement 2 qu'il va falloir faire.
-Des haricots verts bien frais avec juste quelques pomme de terre cuits à l'eau une noix de beurre miam...

J'ai une recette de courgette farcie sans viande si tu veux je te mettrais ça.

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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Jeu 14 Juil 2011, 08:37

Je veux bien ta recette de courgette farcie.
Mon homme n'a jamais été fan de courgette mais il en mangeait tout de même, maintenant il n'en veut plus du tout, même le hachis camarguais il le boude, zut.
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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Jeu 14 Juil 2011, 11:36

Pourtant qu'est ce que c'est bon le gratin camarguais.

Alors je ne l'ai pas encore fait moi même cette recette de courgette farcie mais je l'ai gouté.

Couper une courgette et enlever les graines du centre. Prendre une autre courgette la couper en petits dés, faire de même avec une ou deux tomates, faire revenir avec des oignons, attendre que ça compote un peu. Pendant ce temps là mettre de la mie de pain (rassie, en morceau) à tremper dans du lait, l'essorer, incorporer aux courgettes , ajouter un oeuf bien mélanger et placer comme une farce dans la courgette, un peu de chapelure. Faire cuire au four en plaçant au fond du plat un verre avec un bouillon.

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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Jeu 14 Juil 2011, 12:18

vous vous cassez bien le trognon avec vos menus à l'avance !!! cuisiner doit rester un plaisir alors si en plus il faut faire de la super bouffe 2 fois par jour oh là là !!

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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Jeu 14 Juil 2011, 18:59

Bah oui mais alors on mange quoi ?
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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Jeu 14 Juil 2011, 20:20

Rhaa, j'essayerai les courgettes farcies à la Solène !

Sinon, ww, il faut bien prévoir un peu... J'ai un chouia relâché la pression sur les repas cette année car je finissais plus tôt, bilan je trouve qu'on mange moins bien (rien d'affolant non plus, hein).
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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Jeu 14 Juil 2011, 22:22

bah nanouche pourquoi c'est toi qui dois tout te taper ??? ta fille peut t'aider, ton mec pareil, pouruqoi c'est à la mère de tout gérer hein ?!!!

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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Ven 15 Juil 2011, 12:37

En fait ce n'est pas tellement la question du temps que ça prend mon problème (bon enfin un peu aussi) mais plutot la question de l'inspiration ! Et pour ça c'est sûr, je ne suis pas aidée, lol. A la question : qu'est-ce que vous voulez manger cette semaine, les réponses que j'ai en général sont :
- ce que tu veux (lancelin)
- des pates et de la fondue (emeline)
- des crèpes et des raviolis (robin)
- du poulet (stéphane)
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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Ven 15 Juil 2011, 12:49

Wonder Woman a écrit:
vous vous cassez bien le trognon avec vos menus à l'avance !!! cuisiner doit rester un plaisir alors si en plus il faut faire de la super bouffe 2 fois par jour oh là là !!

Tu parlais à qui? parce que moi si il y a bien un truc que je ne sais pas faire c'est prévoir à l'avance, j'aimerais me dire tien demain on mange ça et après demain ça... mais au final je change d'avis, ou un contre temps du coup je galère. Et en plus cuisiné pour moi n'est pas un plaisir enfin si quand je reçoit du monde j'aime bien préparer des petits plats mais tous les jours c'est impossible j'aime pas ça et pas envie de prendre du temps pour ça, donc faut que ce soit du rapide et temps qu'à faire bon avec des légumes pfff pas facile.

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MessageSujet: Re: Les repas de tous les jours   Ven 15 Juil 2011, 17:09

je songeais à Nanouche ! sinon je susi comme toi à part que mes gars ne mangent pas ce que je CUISINE pfff

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