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 repas baptême

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MessageSujet: Re: repas baptême   Mar 10 Jan 2012, 22:47

je prends toute ma déco dans un magasin de fetes donc je devrais trouvé ca sans problème puisque je les ai vu.

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MessageSujet: Re: repas baptême   Mer 11 Jan 2012, 19:24

Des verrines et des trucs version mini pour 19, c'est VRAIMENT bcp de boulot...
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MessageSujet: Re: repas baptême   Mer 11 Jan 2012, 19:29

Nanouche je ne met pas que des verrines, 1 ou 2 vraiment pas plus et 1 pour le dessert et basta, si ca peut etre fait à l'avance c'est encore meiux sinon pas de verrine.

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MessageSujet: Re: repas baptême   Mer 11 Jan 2012, 20:45

Oui un apéro dinatoire qui en jette c'est beaucoup de boulot... je me souviens d'un noël où on avait fait des verrines pour 45...

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MessageSujet: Re: repas baptême   Jeu 12 Jan 2012, 11:03

heu oui non là pas possible je prefere miser sur la déco que sur la bouffe MDR

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MessageSujet: Re: repas baptême   Jeu 12 Jan 2012, 13:32

Tu sais faire des verrine pour 45 ou pour 20 c'est quasiment le même boulot, le plus long c'est de faire toutes les petites préparations (faut juste en faire un peu plus pour 45) et après remplir les verrines ça va assez vite.

Si tu fais un buffet, tu peux faire ce qu'avait fait ma mère à Noel : un distributeur de serviette rigolo (tu peux faire ça assez longtemps à l'avance).
Photo du web


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MessageSujet: Re: repas baptême   Jeu 12 Jan 2012, 13:36

niveau serviette en faite ce sera une serviette plier en forme de lapin

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MessageSujet: Re: repas baptême   Jeu 12 Jan 2012, 17:52

Moi j'adore cet ananas en serviettes !
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MessageSujet: Re: repas baptême   Jeu 12 Jan 2012, 22:26

Moi aussi, et je pense que pour les 40 ans de l'homme je demanderais à ma mère d'en faire (moi j'aurais pas le temps, déjà que je ne sais pas si j'aurais le temps de faire le montage photo que je veux...)

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MessageSujet: Re: repas baptême   Ven 13 Jan 2012, 11:56

une copine vient de me parler de verrine thon peche, je suis allée voir sur internet bah ca va c'est pas si dur.
apres s'il elle sont prete avant c'est pas grave; si??

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MessageSujet: Re: repas baptême   Ven 13 Jan 2012, 12:12

Des pèches en avril ??? Elles risquent d'être vraiment dures et acides. Et des pèches au sirop seront surement trop sucrées.
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MessageSujet: Re: repas baptême   Ven 13 Jan 2012, 12:38

Les verrines c'est jamais dur, c'est juste un peu long.

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MessageSujet: Re: repas baptême   Ven 13 Jan 2012, 12:39

Thon pèche moi ça me le ferait pas....et en effet en avril les pèches c'est pas top.

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MessageSujet: Re: repas baptême   Ven 13 Jan 2012, 21:29

oui c'est peche au sirop Nanouche, j'ai vu la recette et ca à l'air hyper sympa.
mais bon je ne m'arrete pas là.
tu m'oublies pas solène hihihihi

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MessageSujet: Re: repas baptême   Sam 14 Jan 2012, 10:18

Au fait je débarque, mais le repas ne va commencer qu'à 23 heures c'est ça ????
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MessageSujet: Re: repas baptême   Sam 14 Jan 2012, 10:29

oui c'est bien ca
c'est pour ca que nous sommes partis sur apéro dinatoire.

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MessageSujet: Re: repas baptême   Sam 14 Jan 2012, 11:38

Ergh !! Il ne vaudrait pas mieux le faire à 19 heures ton apéro alors ?? Et manger le dessert après le baptème ? Bon je sais que je suis particulièrement morfale dans mon genre, mais moi je ne tiendrais carrément pas jusqu'à 23 heures pour manger.
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MessageSujet: Re: repas baptême   Sam 14 Jan 2012, 14:40

Je crois que c'est ce qui est prévu.


Non je t'oublie pas mais pas maintenant il fait beau j'ai envie d'aller un peu dehors.

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MessageSujet: Re: repas baptême   Sam 14 Jan 2012, 17:26

oui Nanouche c'est ce qui est prevu le debut avant et le meilleure pour la fin MDR

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MessageSujet: Re: repas baptême   Lun 16 Jan 2012, 18:34

Ah ok.
Alors en effet, un apéro un peu amélioré est la meilleure solution.

Donc moi je dirai un truc dans le genre :
- une verrine
- deux ou trois bouchées froides : mini sandwich aux crudités, mini sandwich au roquefort, mini sandwich au jambon ou aux rillettes, toasts au chèvre frais et tomates séchées...
- deux ou trois bouchées chaudes : mini croisssants au saumon, mini croissant à la moutarde et au fromage, mini pizza, mini quiches, gougères... que tu peux préparer autant à l'avance que tu veux, tu les mets au congel, cuisson à la dernière minute.
- des sauces pour faire trempouille : tzaziki, houmous, guacamole, tapenade... que tu peux acheter tout prêt, avec des batonnets de légumes, des gressins, des tacos etc.
- un plateau de fromage avec un assortiment de pain.

et ça suffit.

Comme ça, tu n'as à préparer que les deux ou trois bouchées froides et la verrine et c'est tout. LE reste est soit tout prêt, soit à préparer très à l'avance.


Et après pour le dessert, tu peux te lacher avec une pièce montée achetée chez le boulanger, des mignardises, une salade de fruits....
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MessageSujet: Re: repas baptême   Dim 26 Fév 2012, 21:22

merci bcp N?Anouche car je fais le point sur ce que nous allons faire comme repas la semaine prochaine si mes vertiges me laissent bosser car encore bcp de boulot mais plus 1 min à moi.

le lendemain c'ets fixé sur un buffet campagnard avec charcuterie, salades, roti froid, fromage de la veille et dessert.
c'est simple et ca me plait.
pas été voir encore de pièce montée car on m'a deconseillé le boulabnger ou j'allais alors je cherche toujours.

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MessageSujet: Re: repas baptême   Dim 04 Mar 2012, 10:39

alors voici un peu ce que j'ai décidé avec mon homme et que la BF est entrain de tout changer grrrr.

samedi soir avant le bapteme : Apéro dinatoire
Apéro
petit four (mini pizza, mini canelé, feuilleté knacki)
petit four chinois de chez Thiriet tres bon
2 gougères
bon là assez bouffer on part se faire asperger
ensuite à table hihihi
1 verrine ?
1 cake feta saumon
1 cake olive lardon gruyère
1 cake ?
salade verte
plateau de fromage
salade de fruits, Canelé, il y aura aussi peut etre une belle corbeille de fruits
faut que je regarde 1 verrine dessert super simple à faire.



dimanche matin petit dej


dimanche midi : buffet campagnard
Apéro
reste de petits four et autre pour l'apéro
1 terrine Magret
1 terrine campagne
plat de charcuterie : saucisson, jambon, saucisson sec, jambon sec et autre
1 roti de porc
1 roti de boeuf
1 salade type nicoise
1 salade?
de la salade verte
pomme duchesse
plateau de fromage
piece montée


j'ai du vin rouge dans mes caves, du rosé, du champagne enifn faut que je fasse le point.


est ce que vous voyez autre chose.

ha oui je voulias faire des otast de tapenade mais je ne sais pas ou acheter ca ici, Solène tu m'as dit que tu en avais de tres bonne mais je ne sais pas s'il envoie par colis et que prendre en gout???

j'espere qeu vous passerez par ici car heu bah c'est dans 1 mois quoi.


merci à toutes.

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MessageSujet: Re: repas baptême   Dim 04 Mar 2012, 13:27

Verrine dessert : le tiramisu framboise (j'ai surement une photo des miens mais où...)
ou encore plus simple du fromage blanc au fond mieux fromage blanc à la vanille, des framboises ou fraises et dessus un peu de crème chantilly et tu parsèmes de petits truc pas bon qui servent de déco.



Pour les tapenades, les vraies en effet je les achète dans un magasin qui s'appelle l'arrivage, moi j'adore celle à l'artichaut, on prend souvent olive verte , ou aubergine. Sinon tu peux faire des trucs à tartiner sans que se soit vraiment des tapenades:
- rillettes de thon (mélange de fromage blanc, thon en boite, paprika citron échalotte et t'ajuste le tout à ton gout)
- rillette chèvre jambon fumé, mixer les jambon avec un peu de chèvre genre petit billy, coupé avec du fromage blanc sinon on ne sent que le chèvre et plus le jambon sel et poivre...
Tiens voilà une recette de "tapenade" d'artichaut trouvé sur le net (jamais testé)
Ingrédients


  • 1 boite de coeurs d'artichauts (environ 250 g)
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique (facultatif)
  • 1/2 oignon de petite taille (ou 1/4 d'oignon)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de basilic haché-séché (ou frais de préférences)
  • Sel, poivre



Préparation


  • Dans un robot ou au blender, mixez les coeurs d'artichauts avec
    l'huile d'olive, la gousse d'ail épluchée, le morceau d'oignon épluché
    et coupé grossièrement, le vinaigre balsamique le basilic et une pincée
    de sel et de poivre.
  • Mixez pendant trois minutes environ.
  • Versez dans un bol ou un ramequin et faîtes refroidir 2 bonnes heures minimum.
  • Servez frais sur des toasts grillés de préférence tièdes.

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MessageSujet: Re: repas baptême   Dim 04 Mar 2012, 16:45

les fraises seront pas top en cette saison ...

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MessageSujet: Re: repas baptême   Dim 04 Mar 2012, 16:51

Non c'est sur, les framboises non plus mais on en trouve des congelées qui sont parfaites pour les tiramisus.

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