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 urgent ! recette de pâte à crêpes ?

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MessageSujet: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 11:11

Je fas une crêpe party et ai perdu ma recette de pâte.

Je veux une pâte qui aille pour les sucrées et les salées, à la bière ou non.

MERCI ! Je vais faire mes courses tout à l'h alors PRESTRO !

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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 11:18

alors je n'ai que les sucrés.
Mme Nanouche tenat entrain de manger et apres elle fait son ménage alors j'espere qu'elle passera.
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 11:19

Pendant qu'on y est, quelles garnitures suggérez-vous ?
Je pensais à ce que je fais d'habitude :
crevettes / saumon à la crème + cibopuelette
sauce roquefort
sauce tomate
charcuterie diverse
chèvre à griller

d'autres idées ?

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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 11:26

cf MSN lol04
bah oui les filles fallait etre brancher lol08
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 11:31

j'avais une recette mais je me rappelle qu'au niveau lait c'etait limite et j'avais un peu galeré j'attend donc nanouche je voudrais pas te metttre dans la panade
pour la garniture beurre et sel c tres simple et tres bonsinon vache qui rit
jambon bechamel
citron beurre
nutella (evidement)
petit légumes coupé en dés et revenus a la poele
sauce bolognaise épaisse
en petite quantité
fruit cru en petits morceaux
compote de fruits
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 11:52

Réponse en direct sur MSN lol04


Une béchamel, c'est pas mal comme base... accord09
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 12:05

Chai pas faire ça oups02 pis tu mets quoi dedans ?

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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 12:11

La béchamel ??? Je la fais au pif aussi !


Tu mets une dose de beurre à fondre dans une casserole, tu ajoutes le même volume de farine, puis mélanger, puis ajouter du lait petit à petit en tournant. Sel, poivre, noix de muscade.
Ca sert de base, au même titre de la crème fraiche ! Les invités étalent la béchamel sur la crèpe et y ajoutent ce qu'ils veulent.
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 13:10

OUF j'ai retrouvé mon livret Tefal, devinez où ? dans la classeur où mon époux conserve soigneusement ses recettes, dont une majorité sont celles apprises au collège en EMt (vous vous souvenez, les "vieilles " ?)
J'aurais pu chercher encore longtemps !

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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 13:22

Ton mari faisait de la cuisine en EMT ???? Pas moi !
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 13:48

moi non plsu qeu de l'electronique lol04
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 18:45

Qu'est-ce que c'étair chian, l'EMT. Nous les cuisines étaient pour les sections spécialisées (CPPN, SES ...)
J'ai fait du cartonnage, de l'usinage et ça m'a gonflée à mort ! Et l'informatique c'était nul aussi, sur les super MO5 !!!

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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 19:07

ah oui c'est vrai les MO5 je les avait presque oublié cela mais c vieux tout ca
vous avez vu en meme pas 10 messages on passe de la pate a crepe aux MO5 c'est fou non lol01 lol01 lol01
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 19:22

Pis après y a eu les TO7 !!

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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 21:13

a ca je m'en rappelle pas t'es né en quelle année deja ww,??????
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Lun 10 Avr 2006, 21:15

75 comme moi je viens de voir dans le post anniversaires mais je ne me rappelle pas des to7 hein03 hein03 hein03
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Mar 11 Avr 2006, 06:06

idem que les MO5 c'est ce qui a suivi juste après mais je me souviens que mon frère (qui s'était flanqué d'un emprunt étudiant pour s'acheter LE PC révolutionnaire, Amstrad 6128 !! Même que l'écran était vert et noir comme dans "la Mouche" !!) me disait déjà que c'était de la merde !!

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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Mar 11 Avr 2006, 07:58

AUcun souvenir des MO5 et TO7 non02 par contre je me souviens très bien des Amstrad à écran vert et noir lol08 ça laisse rêveur !
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Mar 11 Avr 2006, 08:32

Ah oui je m'en souviens bien des to7 et les amastrad, c'est les premiers micro qu'on ai eu, pas encore de disquettes mais des cassettes.....

j'ai voulu répondre pour les crèpes mais mon serveur ne retrouvait plus l'île aux prénoms????

je t'aurais proposé, jardinière de légume (congelée) avec crème fraiche et saumon ou fondu de poireaux saumons.
Par contre pour les recettes de crèpe moi c'est 2 différentes car c'est galettes salées et crèpes sucrés

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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Mar 11 Avr 2006, 09:13

ceci dit on a toujours pas eu de recettes en clair dans ce post moi qui comptait dessus pour comparer avec la mienne triste01
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Mar 11 Avr 2006, 09:42

Ah pardon Cédrine !


Alors moi je fais toujours les crèpes un peu au pif oups02 donc pas facile à partager sur le net.

Mais en gros, voici les deux recettes que j'utilise :

Crèpes : 1 oeuf - 100 g de farine blanche - 250 ml de lait - 1 pincée de sel. Si c'est pour des crèpes sucrées, j'ajoute de la vanille liquide et une tite goutte de rhum ou de Grand marnier. Eventuellement une noisette de beurre fondu.

Galettes : 1 oeuf - 100 g de farine de sarrazin - bière jusqu'à bonne consistance, soit plus ou moins une canette - 1 pincée de sel.



POur les garnitures, j'ai un faible pour le fromage de chèvre, les lardons ou le jambon fumé, crème fraiche, champignons de Paris, gruyère et oeufs.

Une fois, j'ai mangé une crèpe à la ratatouille, avec un oeuf dessus, c'était original et excellent.
Et la meilleure crèpe de ma vie, c'était je crois dans une crèperie de Locronan en Bretagne : galette de sarrazin, fromage de chèvre frais, ciboulette ciselée et grandes tranches de lard croustillants. A tomber par terre. miam01
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Mar 11 Avr 2006, 10:48

merci nanouche une fois deplus cote cuisine on peut comptersur toi top02
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Mar 11 Avr 2006, 22:08

Ca a été comme sur des roulettes, ma tante s'est jetée sur ma ratatouille (la 2ème que je faisais de ma vie !!), elle elle a mangé les crêpes comme du pain, en accompagnement des garnitures !

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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Mer 12 Avr 2006, 07:36

oui remarque c'est une idée, la ratatouille avec les crepes
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MessageSujet: Re: urgent ! recette de pâte à crêpes ?   Mer 12 Avr 2006, 07:42

Wonder Woman a écrit:
Ca a été comme sur des roulettes, ma tante s'est jetée sur ma ratatouille (la 2ème que je faisais de ma vie !!), elle elle a mangé les crêpes comme du pain, en accompagnement des garnitures !

top02 top02 top02 top02
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