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 Clafoutis - Urgent

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Sandrine
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MessageSujet: Clafoutis - Urgent   Mar 13 Juin 2006, 15:31

J'ai des cerises, alors comment faites-vous le clafoutis ?
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agnès
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MessageSujet: Re: Clafoutis - Urgent   Mar 13 Juin 2006, 16:10

200g farine
300g sucre
5 oeufs entiers
180 g beurre ou 1 verre d'huile (+ facile)
700g à 1 kg de fruits
lait

beurrer et chemiser le plat si pas téfal
préchauffer le four (t°6)
battre oeufs, sucre, huile
rajouter farine puis lait (un verre à 2 verres, la pâte ne doit pas être trop liquide)
mettre les frits dans le plat (si enfants, sans noyaux) puis la pâte
30 min au four
ressortir, saupoudrer d'un peu de sucre pour faire caraméliser (ou pas, si pas : ne pas ressortir)
15 min au four pour caraméliser

en pratique, je ne caramélise pas. je vérifie la cuisson au bout de 35 min (en perçant avec un couteau : si la lame est propre, c'est cuit ; du coup, il n'est pas trop cuit et un peu "flan" c'est bon)

voilà ! très bon aussi avec des pêches, des abricots, des poires et des pommes.
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MessageSujet: Re: Clafoutis - Urgent   Mar 13 Juin 2006, 17:09

Ma recette est nettement plus légère lol01


4 œufs
100 grammes de sucre
160 grammes de farine
40 cl de lait
1 cc de vanille liquide.
1 pincée de sel
cerises à volonté


Je mélange tous les ingrédients de la pate; je dispose les cerises dans un moule en silicone ou dans un plat à tarte recouvert d'un papier cuisson; je verse la pate et je fais cuire 45 minutes environ à 150°C.


Mais c'est vrai que c'est meilleur avec du beurre quand même...
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Sandrine
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MessageSujet: Re: Clafoutis - Urgent   Mar 13 Juin 2006, 18:15

Merci

N'étant pas très douée en cuisine, la recette de Nanouche parraît plus facile à réaliser.
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Solène
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MessageSujet: Re: Clafoutis - Urgent   Mar 13 Juin 2006, 19:32

Alors moi je fais

100g de farine
200g de sucre
2 cs d'huile
2 oeufs
200 ml de lait
un peu d'arome de vanille

je mets tout ça dans un robot je laisse tourner, je beurre un moule à tarte, je pose mes cerises, je verse ma préparation au four 180°C pendant je sais pas trop, le temps que ce soit bien doré.....

La préparation doit ressemblé à de la pate à crèpe un tout petit peu plus epaisse

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MessageSujet: Re: Clafoutis - Urgent   Mar 13 Juin 2006, 20:52

pas de recette mais je rpend note des autres lol04
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Solène
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MessageSujet: Re: Clafoutis - Urgent   Mer 24 Juin 2009, 09:45

Merci, grâce au forum j'ai retrouvé ma recette....

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MessageSujet: Re: Clafoutis - Urgent   Mer 24 Juin 2009, 13:21

c'est comme ca que je fais. hihi

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MessageSujet: Re: Clafoutis - Urgent   Mer 24 Juin 2009, 17:31

Pareil aussi, hihi.
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