Mon homme en était friand, moi moyennement et les enfants pas du tout donc j'ai un paquet de sardines en boîtes inutilisées, pensez-vous qu'on puisse les cuisiner ? une terrine ou autres ?
j'ai une amie qui fait des rillettes de maquereau avec du mac en boîte ...

Justement j'allai dire des rillettes : mixées avec un peu d'échalote + éventuellement du fromage frais, de la ciboulette, c'est très bon.

Sinon j'en ai fait une quiche une fois mais c'était pas terrible;

Ma sœur avec fait pour ses 30 ans des rillettes de sardine mélanger à du guacamol, moi qui n'aime pas l'avocat j'en ai quand même manger et c'était pas mauvais.

Sinon des rillettes toute bête, moi j'en fait avec du thon en boite ou du jambon fumé.

Hier sur E=m6 ils faisaient une entrée justement avec des sardines en boite.... écraser les sardines, par dessus émietter des gâteaux genre tuc... passer au four et voilà un joli crumble... je ne sais pas si c'est bon par contre.

vous faites comment pour faire des rillettes, alors ?

Comme ça :

nanouche a écrit:

Justement j'allai dire des rillettes : mixées avec un peu d'échalote + éventuellement du fromage frais, de la ciboulette, c'est très bon.

Moi j'écrase juste avec une fourchette, j'ajoute du fromage blanc sel poivre échalote. Je met parfois du fromage frais mais je le coupe avec du fromage blanc car c'est souvent très salé. On peut ajouter du citron du paprika...faut gouter...