Bon, qu'est-ce que je vais encore leur faire à manger...

Alors le flan de courgette :

POur 6 flans


3 courgettes moyennes
ail à volonté
3 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
1 bonne cuillère à soupe de farine
sel, poivre, persil, herbes aromatiques au choix.
un peu de beurre pour les moules

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les courgettes en morceaux, les mettre dans un plat à micro onde avec un tout petit fond d'eau et faire cuire environ 4 minutes. Les courgettes doivent être un peu tendres, mais surtout pas trop cuites.

Egoutter à fond les courgettes.

Les mixer avec les oeufs, la farine, la crème fraiche, l'ail, le sel, le poivre et les herbes aromatiques au choix.

Beurrer 6 petits ramequins. Verser l'appareil à courgettes et faire cuire 30 minutes au four.

C'est aussi très sympa froid avec une sauce mayo.

MERCIamour57

amour57 ah OK c'est ça AMOUR 57 ...

Ah oui ça a l'air bien bon....

Et ça ce demoule bien ou tu sers dans les ramequins???

ca a l'air super bon...a essayer bientot...

Ca se démoule pas mal du tout; il faut juste bien beurrer les moules.