avec des courgettes...

Faire cuire des pates style tagliatelles, d'une autre coté faire cuire des courgettes, ensuite dans une sauteuse faite dorer des lardons, ajouter les pates, les courgettes et de la féta, bien mélanger et servir.... super simple super bon....

Dans le même style : faire cuire des pâtes (tagliatelles fraîches de préférence) d'un côté, des courgettes avec une cuillère d'huile d'olive et un peu d'ail et persil pour réhausser le goût, y ajouter des cubes de saumon frais ou des crevettes puis mélanger aux pâtes. Pour les plus gourmandes on peut ajouter une cuillère de crème fraîche.

c'est amanger chaud ou en salade????????

mes courgettes sont en fleurs alors on verra ce quand elles seront là.

Moi je découpe les courgettes en forme de tagliatelles, je les cuit qqs secondes à l'eau bouillante, et je les sers avec des vraies tagliatelles et une petite sauce tomate, ail etc.

ca a l'air super bon tout ca... la semaine prochaine j'essaye

Ah ouais, ça me tente!!

Tant pis pour les maux de bide il faudra bien qu'un jour je m'habitue à la courgette!

Je fais aussi pomme de terre en petits morceaux à faire cuire dans une sauteuse, quand elle commencent à dorer rajouter des courgettes en cube et pas mal d'echalottes....

alors moi je les fais cru rapéés avec du citron et des aromates j'ai essayé avec du nioc man c'etait tres bon top03

J'ai enfin testé la soupe de courgette à la vache qui rit : ça fait des années que je lis cette recette partout, sans l'avoir jamais testée, eh bien c'est DE-LI-CIEUX !

c vrai que c bon mais c plutot un plat d'hiver
tu as mis combien de courgettes et de vache

Euh difficile à dire, j'ai pris UNE courgette du jardin mais elle était ENORME, ça doit compter comme 3 ou 4 courgettes moyennes... et j'ai mis 4 vaches qui rit.

C'est vrai que ça fait un peu hiver, mais bon, c'est en été que les courgettes poussent !

c'est vrai que c plus un legumes d'ete

bon ayant plein de courgettes dans le jardin je vais en congele et faire vos recettes c'est promis pour ca faudra faire une liste de courses.

j'aiessayer la recette de Solène un regal avec la feta je ne connaissais pas et bien je me suis regaler et pas que moi je recommence des que possible.
avec des pates plus petites que des tagliatelle car pour les enfants pas terrible meme coupe.

il existe des mini tagliatelles marque "soubry"...c'est super facile pour les enfants et surtout c'est sans oeufs donc ptit Louis peut en manger !

ok j'essayerai chez nous y en a de splus petite mais je ne le appelle pas comme ca lol04

Encore une recette avec des courgettes, testée et approuvée hier soir.



Tarte courgettes / ricotta.
pour 4 personnes.

150 g de pate à pizza (ou pate feuilletée, ou pate brisée, c'est comme on aime mais moi j'ai mis de la pate à pizza)
2 ou 3 courgettes (du commerce, avec des courgettes du jardin, il n'en faut qu'une demi mdr)
100 g de ricotta
1 oeuf
ail à volonté
parmesan
huile d'olive
sel poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les courgettes et les raper au robot (comme si on faisait des carottes rapées).
Faire revenir ce rapé de courgettes dans une poele avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient assez fondantes (5 ou 6 minutes).
Hors du feu : :saler, poivrer, ajouter autant d'ail haché que vous aimez, ajouter la ricotta et un oeuf entier. Bien mélanger.
Etaler la pate dans un moule, verser la préparation aux courgettes, parsemer gentiment de parmesan et faire cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes. Délicieux avec une salade de tomates.
Et plutot rapide pour une tarte aux légumes.

oui pas mal je vais essayé.. la ricotta c'est le fromage c'est ça, je crois que tu nous avais déjà donner une recette avec ça et j'avait trouvé ça un peu fade mais bon on peu retenter.

L'autre jour j'ai regarder "vive la cantine" et ils faisaient des courgettes basilic mozarella ça avait l'air pas mal.

En fait la recette dont je parlais c'était avec de la brousse.

Oui oui, c'était une tarte brocoli brousse.
La ricotta n'a pas tellement de gout c'est clair, mais dans cette recette finalement, c'est comme si on remplaçait la crème fraiche dans une quiche... et la crème fraiche, ça n'a pas tellement de gout non plus.

Et sinon j'ai regardé Vive la Cantine aussi, ça m'a bien plu !

oui c'est vrai que la crème fraiche seule c'est fade.

Pour vive la cantine c'est fou ça prouve que quand on veux changer les choses on peut.
Chez nous ça y est le gouter dans les classes de maternelle ou à la récrée du matin sera interdit, par contre ceux qui mangent tôt et vont à la garderie pourront prendre une petite collationà la garderie juste avant l'école.

Je remonte le sujet, ça va devenir d'actualité... (mon voisin a commencé à nous refiler ses énoooooormes courgettes, on ne va plus manger que ça jusqu'à fin aout, lol)

Moi j'en veux des courgettes mais pour ça faut du soleil....j'espère que maintenant c'est bien parti

Au fait, t'as déjà essayé d'en congeler Solène ??